Nosso cardápio.

ANTIPASTI

CICCHETTI

INSALATASeleção de folhas com citronete de laranja, peras assadas, gorgonzola, nozes e parma. (Sem glúten)R$ 54,00CARPACCIO DI MANZO CON DIJON TARTUFATACarpaccio de roast beef, molho mostarda dijon, salsa de trufas, parmesão crocante e rúcula. Acompanha torrada.R$ 69,00TRIO DE BRUSCHETTAPão de longa fermentação grelhado, brie e mel de trufa, melanzana e rúcula, stracciatella e pomodoro. (Vegetariano)R$ 46,00BURRATA ASSADA, POMODORO E BASÍLICOBurrata em fina camada de pão artesanal e assada, pesto de manjericão, pomodoro e azeite. (Vegetariano)R$ 88,00BURRATA CAPRESEBurrata cremosa de produção local, pesto de manjericão, pomodoro fresco e torradas. (Vegetariano)R$ 82,00CARPACCIO DE BETERRABALâminas de beterraba assada, flor de sal, azeite extra virgem, rúcula baby e torradas de fermentação natural.R$ 39,00SALADA SICILIANASeleção de folhas, amendôas laminadas, flor de sal, azeite de manjericão, tomate confit e caponata siciliana.R$ 62,00

PRIMI PIATTI

PASTA FATTO A MANO CON SEMOLA DI GRANO DURO

RAVIOLLE DE MOZZARELLA AL PESTO E POMODORORecheado de mozzarella de búfala, ao molho pesto sobre pomodoro, parma crocante e tomate fresco.R$ 79,00TAGLIATELLE 4 FORMAGGIO E MIGNONMolho cremoso de parmesão, gorgonzola, mozzarella e emmental servido com medalhão de mignon.R$ 119,00GNOCCHI DE BAROA RAGU FILETTO E GRANA PADANOCubos de mignon grelhados, vinho tinto, molho roti, fonduta de parmesão e crocante de baroa.R$ 98,00GNOCCHI ALLA CREMA TARTUFATOGnocchi de batata na manteiga de trufas negras, coberto com molho de tomate e parmesão ralado.R$ 79,00LASAGNA ALLA BOLOGNESEMassa fresca intercalada com ragu bolognese, molho de tomate, mozzarella de búfala, pesto basílico e rúcula.R$ 79,00SPAGHETTI ALLA CARBONARAMassa de grano duro al dente, creme parmesão com gema de ovo, pancetta artesanal, pancetta artesanal e pimenta pretaR$ 79,00TAGLIATELLE AO POMODORO E BURRATATagliatelle ao molho de tomates frescos, manjericão e burrata artesanal. (Vegetariano) Adicional de Mignon: R$35,00R$ 84,00SPAGHETTI ALLA BOLOGNESEMassa de grano duro com nosso molho bolognese cozido em baixa temperatura com tomate e telha de parmesão.R$ 79,00TORTELLI DI GAMBERETTIMassa recheada com camarão fresco e queijo mascarpone artesanal, servida no molho bisque de crustáceos e limão siciliano.R$ 92,00SPAGHETTI ALLA BOLOGNESEMassa de grano duro com nosso molho bolognese cozido em baixa temperatura com tomate e telha de parmesão.R$ 79,00TAGLIATA DE MIGNONNobre corte de mignon, acompanhado de gnocchi artesanal na manteiga de ervas, rúcula baby fresca, fonduta de parmesão e delicado toque de gorgonzola.R$ 119,00TORTELLI AL BRIE E LIMÃO SICILIANORecheado de queijo brie e respas de limão siciliano, manteiga, sálvia, avelã e papa pomodoro.R$ 75,00

I NOSTRI RISOTTI

RISOTTI FUNGHI AL TARTUFO E MIGNONCogumelos frescos, mix de ervas, mignon grelhado e perfume de trufas. (Sem Glúten)R$ 119,00RISOTTI DI GAMBERETTIRisoto de tomates frescos e manjericão, levemente picante, com camarões grelhados.R$ 119,00

I SECONDI CARNI E FRUTTI DI MARE

NOSTRO POLPETTONEBlend de carne bovina recheado e gratinado com mozzarella, tagliolini na manteiga de sálvia e pesto genovês sobre molho de tomate.R$ 88,00PASTA CON GAMBERETTICamarões grelhados com tagliolini artesanal, compota de limão siciliano, molho sugo e rúcula.R$ 106,00PALETA DE CORDEIRO BRASEADA E TAGLIATELLEAssada por 12h, laqueada no molho do assado e acompanhada de massa tagliatele na manteiga de trufas.R$ 129,00POLVO GRELHADO E GARGANELLI A ALL´ARRABBIATAPolvo cozido e grelhado na manteiga noisete, garganelli ao pomodoro picante e farofa de milho.R$ 139,00PEIXE COM NOZES E LEGUMES À PROVENÇALGrelhado e coberto com crosta de nozes, legumes salteados com manteiga de ervas, alho e aiolli.R$ 89,00MIGNON ALLA PARMEGIANNAMignon empanado em farinha panko e gratinado, com sugo de San Marzano e mozzarella de búfala. Acompanhado de spaghetti artesanal na manteiga noisette.R$ 106,00

SOPAS

S

SOPA DE CAPELETE RECHEADO COM CABOTIÁR$ 59,00SOPA DE BAROA COM TIRAS DE MIGNON E CUBOS DE GORGONZOLAR$ 69,00SOPA DE ABÓBORA CABOTIÁ COM GENGIBRE E CAMARÃOR$ 69,00

PER I BAMBINI

TAGLIOLINIAo molho sugo ou molho parmesão com carne grelhada ou peixe grelhado.R$ 45,00

SPECIALE PER I VEGANI

TAGLIATELLE VEGANORagu de cogumelos, abóbora assada, hortaliças chapeadas, picles de repolho roxo artesanal e farofa de castanhas.R$ 74,00

PIZZAS INDIVIDUAIS (a partir das 18:00)

ZucchiniMolho de tomate, muçarela vegana, abobrinha italiana laminada e marinada com alho confit. Pós forno: OréganoR$ 69,00Marguerita EspecialMolho de tomate, muçarela de búfala, tomate em pétalas e orégano. Pós forno: pesto de manjericão.R$ 79,00CalabresaMolho de tomate, linguiça calabresa e cebola. Pós forno: orégano e azeitonas pretas (muçarela opcional).R$ 79,00PortuguesaMolho de tomate, queijo muçarela, presunto cozido, cebola laminada e ovo cozido. Pós forno: OréganoR$ 79,00Quatro QueijosMolho de tomate, gorgonzola, mozzarella, catupiry e brie.R$ 79,00Brie com ParmaMolho de tomate e fatias de queijo brie. Pós forno: presunto de parma, pesto de rúcula e orégano.R$ 88,00Parma e StracciatellaMolho de tomate, mozzarella Sibéria, pesto de manjericão, stracciatella, presunto de parma e orégano.R$ 88,00CapreseMolho de tomate e muçarela salpicada. Pós forno: muçarela de búfala, tomate caqui, pesto de azeitonas pretas, basílico e orégano.R$ 88,00Linguiça BlumenauMolho de tomate, muçarela e linguiça Blumenau. Pós forno: queijo grana padano e orégano.R$ 79,00NutellaMassa recheada com Nutella, brigadeiro de leite Ninho, biscoito e raspas de chocolate branco.R$ 79,00

I NOSTRI DOLCI

COCADACom calda de manga e gengibre, coco crocante e sorvete de creme. (Sem Glúten)R$ 39,00GELATTOTradicional gelatto italiano a base de leite, acompanhado de crumble com nozes.R$ 30,00TIRAMISÚ CLÁSSICOCreme mascarpone de nossa produção, biscoito champagne artesanal embebido em café expresso e toque de cacau em pó.R$ 46,00TRIO DE CHOCOLATECamadas de chocolate 70%, chocolate branco e chocolate ao leite com ganache de chocolate e Nutella.R$ 44,00

BEBIDAS DIVERSAS

ÁGUA COM OU SEM GÁSR$ 8,00ENERGÉTICOSA partir de R$ 24,00ACQUA PANNA / SAN PELEGRINNOR$ 38,00REFRIGERANTESCoca Cola | Coca Cola Zero | Guaraná Antarctica | Guaraná Zero | Soda LimonadaR$ 10,00SUCO INTEGRAL DE UVAR$ 18,00AGUA DE COCO 330MLR$ 12,00SODA ITALIANAConsulte sabores.R$ 16,00SUCO NATURALR$ 14,00HEINEKEN S ALCOOL LONG NECKR$ 16,00HEINEKEN LONG NECKR$ 16,00CORONA LONG NECKR$ 18,00AMSTEL ULTRA (275 ML)R$ 18,00BADEN BADEN CRISTAL (600ml)R$ 38,00LAGUNITAS IPA (355 ML)R$ 25,00COLORADO LAGER (600ml)R$ 38,00CAFÉ ESPRESSOR$ 8,00Água Mineral Natural Evian sem Gás – 330mlÁgua Mineral Natural Evian sem Gás – 330mlR$ 29,00Água Mineral Natural Evian com Gás – 330mlÁgua Mineral Natural Evian com Gás – 330mlR$ 29,00

DRINKS

DRY MARTINIGin, vermute extra dry e azeitona.R$ 31,00COSMOPOLITANSuco de cranberry, limão, contreaw, vodka e açúcar.R$ 31,00MOSCOW MULEVodka, limão, açúcar e espuma de gengibre.R$ 32,00NEGRONIGin, vermute rosso e Campari.R$ 38,00BOULEVARDIERBourbon, vermute rosso e Campari.R$ 36,00MARGARITATequila, cointreau e limãoR$ 31,00BRAMBLEGin, limão, açúcar e xarope de amora.R$ 32,00WHISKY SOURBourbon, albumina, limão e açúcar.R$ 34,00APEROL SPRITZAperol, água com gás e espumante.R$ 36,00LIMONCELLO SPRITZLimoncello, espumante e água com gás.R$ 36,00GT JAMESGin, frutas vermelhas e tônica.R$ 34,00GIN TONICAR$ 34,00TROPICAL GINGin e Red Bull tropical.R$ 39,00ROSA PARKSR$ 35,00CARAJILLO 43Licor 43, café e cubos de gelo.R$ 44,00CAIPIRINHAR$ 28,00CAIPIROSCA NACIONALR$ 28,00CAIPIROSCA SUPER PREMIUMVodka Absolut, xarope de açúcar e fruta a escolha (limão ou frutas vermelhas).R$ 38,00MOJITORum, limão mix, hortelã e Clube Soda.R$ 31,00OranginGin,xarope de tangerina, suco de laranja, angostura,suco de limao taiti e espumanteR$ 31,00PINE FLOWERCardial artesanal, de abacaxi, aperol, suco de limao taiti, vodka e cardamomoR$ 34,00HANAMIMatexa, licor cointreau, flor de sabugueiro, suco de limão, albumina e chocolate em póR$ 48,00HONEYMOONXarope mirtilo e mel, chá preto, limão taiti, concentrado de gengibre e tonicaR$ 24,00G&T BOTANIST SUPER PREMIUMGin importado Botanist e água tonicaR$ 49,00

DOSES

Gin BurloneR$ 29,00BotanistR$ 40,00Vodka NacionalR$ 28,00Vodka Super Premium BelvedereR$ 42,00Whisky 12 AnosR$ 35,00Whisky 18 anosR$ 72,00Jack Daniel'sR$ 36,00AmarulaR$ 36,00Licor 43R$ 42,00FireballR$ 34,00LimoncelloR$ 32,00CointreauR$ 28,00CampariR$ 28,00

NÃO ALCOÓLICOS

COLD TEAR$ 22,00MOCKTAILR$ 22,00LUCI TEMPLEMaracujá, frutas vermelhas, xarope de amêndoas, limão taiti concentrado de gengibre, espuma de gêngibre e pimenta rosa.R$ 26,00

ESPUMANTES

CHANDON RESÉRVE BRUTUm espumante excepcional dominado pelo Pinot Noir que ganhou complexidade aromática pelo longo amadurecimento sobre leveduras. Seu aroma lembra cítricos cristalizados, ameixa preta, amêndoas frescas e torradas, especiarias doces como canela, cravo e caramelo e pão tostado.R$ 195,00CHANDON PASSION ROSÉColoração laranja-pêssego com colarinho bem definido e borbulhas finas, ativas e numerosas. Aroma de pêssego, lichia, jambo, rosas e framboesa. Sabor leve, frutado, macio, acidez agradável, delicada doçura com final intenso de frutas tropicais.R$ 195,00

CHAMPANHES

DOM PERIGNON VINTAGE LUMINIOUS BRUTChardonnay, e Pinot Noir. Método champenoise. Perlage fino e abundante Aromas cítricos de grapefruit, toques de frutas amarelas, notas amendoadas de especiarias, tostados, pão brioche. Complexo. Em boca é fresco, mineral, cremoso, intenso e amendoado. Muito rico.R$ 2.990,00MOÊT & CHANDON ICE IMPERIALChardonnay, Pinot Noir Meunier. Demi-sec. Envelhecimento de aproximadamente 3 anos na garrafa. Aromas de frutas cítricas e tropicais, manga, pêssego, framboesa. Suave em boca, gosto equilíbrio entre acidez e levíssima doçura, Beber com geloR$ 790,00MOÊT & CHANDON IMPERIAL BRUTCremoso, frutado, com boa acidez e doçura presente, esse exemplar possui aroma de frutas vermelhas como cereja e amora, com delicadas notas de figo. Elaborado pelo método tradicional e assinado pela renomada e nobre Moet & Chandon, esse rótulo é o primeiro e único champagne vinificado em rosé desenvolvido especialmente para ser apreciado com gelo.R$ 690,00MOÊT & CHANDON ICE ROSÉ IMPERIALCremoso, frutado, com boa acidez e doçura presente, possui aroma de frutas vermelhas como recereja e amora, com delicadas notas de figo. Elaborado pelo método tradicional e assinado pela renomada e nobre Moet & Chandon, esse rótulo é o primeiro e único champagne vinificado em rosé desenvolvido.R$ 850,00

VINHOS BRANCOS

THERA SAUVIGNON BLANCNotas de maracujá e ervar frescas, entrelaçados por um toque mineral. No paladar apresenta intenso frescor de suculência com final bastante longo e levemente frutadoR$ 245,00TERRAZAS RESERVA SAUVIGNON BLANCAo paladar, este vinho apresente uma acidez vibrante e refrescante, que realça os sabores frutados e herbáceos. Sua textura é leve e equilibrada, com uma sensação agradável na boca. Os sabores cítricos e tropicais se destacam, combinando-se harmoniosamente com as nuances herbáceas. O final é persistente e convidativo.R$ 200,00TERRANOBLE ESTATE RESERVA SAUVIGNON BLANC100% Sauvignon Blanc. Cor verdeal cristalina. Focado no aroma citrino (limão) também ervas e pêssego. Na boca muito leve, fresco e fácil.R$ 150,00PERA MANCA BRANCOAntão Vaz e Arinto. Vinho lendário da Fundação Eugênio Almeida, que teria chegado ao Brasil nas caravelas de Cabral. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Aromas complexos, de frutas frescas, notas cítricas, flor de laranjeira, notas tostadas, pão torrado, toques florais. Fresco e amplo em boca, frutado, equilibrado, elegante e longo.R$ 1.190,00CONCHA Y TORO TERRUNYO SAUVIGNON BLANCNotas florais, de ervas e especiarias picantes acompanhando sua fruta branca e citrica de perfil mais fresco, tem final intendo e vertical, repleto de toques salinos, de umami e de limão siciliano, que convidam a uma segunda taça.R$ 790,00ALBINO ARMANI PINOT GRIGIOMaravilhosa versão da casta, com notas de frutas citricas, pera madura e flores brancas, leve em boca, fluído, guiado pelo frescor, com frutado intenso e persistenteR$ 310,00DOMAINE DU SALVARD CHERVENY LE VIEUX CLOSnariz rico em citricos, pêssego e ervas frescas, com notas florais, leve em boca, com acidez cristalina, mineral, bela complexidade e final persistenteR$ 395,00MAISON L. TRAMIER & FILS FONDS DU CAVEAUDenso e redondo no paladar, com um final agradavel, apresenta notas como pão fresco e flores, com um excelente equilibrio que convida a proxima taçaR$ 165,00CHABLIS MAISON TRAMIER & FILSrefrescante e desonvolvido nos aromas, apresenta bastante mineralidade e um equilibio incrivel entre sua acidez e seu fim de boca amanteigado e persistente, trazendo uma incrivel experiência gastrônomica.R$ 440,00CASAS PATRONALES RESERVA CHARDONNAYAromas intensos com notas de mamão, pêssego e baunilha, com camadas de pêra e mel. Um vinho equilibrado e volumoso, frutado, que perduram no paladar.R$ 170,00CON HA Y TORO AMELIA CHARDONNAYAromas de maçã verde, pêssego, notas de baunilha e toque sutil de carvalho, acidez equilibrada, sabores de maçã verde e pêssego, toque de baunilha e final cremoso.R$ 890,00TRAPICHE TESORO CHARDONNAYAromas de maçã vermelha, manga, casca de limão e um toque de caramelo. Creio, frutado e cremosoR$ 235,00ENCOSTA DO SOBRAL SELECTIONaromas intensos de frutas frescas seguido de notas de baunilhas, na boca revela-se elegante, equilibrado e com longa persistência.R$ 165,00

VINHOS ROSÉS

THERAMerlot, Cabernet Franc e Syrah. Aromas de frutas vermelhas, morangos, framboesas e toque florais. Sutil nota de ervas frescas. Leve, fresco e frutado no paladar.R$ 265,00WHISPERING ANGELWhisperina angel é hoje uma referência mundial para o rosé da provença. No aroma destaca-se frutas vermelhas frescas e floral. Em boca tem boa concentração, macio e redondo, vinho facil de beber.R$ 320,00ESCORIHUELA FAMILIA GASCÓN MALBECDelicado do inicio ao fim, com aromas de frutas vermelhas frescas e flores brancas, paladar intenso, com otima estrutura e suavidade, final longoR$ 170,00

VINHOS TINTOS

THERA MADAIUm blend de Syrah, Merlot, Malbec e Cabernet Franc. Apresenta coloração rubi com reflexos violáceos nas bordas. Rico no olfato, com notas de ameixa madura, cassis, especiarias e chocolate. Em boca apresenta estrutura mediana, mas com taninos volumosos, equilibrado e persistente.R$ 265,00TERRAZAS TESERVA SYRAHColoração rubi. No aroma notas de geléia de frutas vermelhas, morango, amora e cereja. Notas de pimenta do reino e baunilha. Paladar fresco, equilibrado e macio.R$ 200,00MANDUS PRIMITIVO DI MANDURIAColoração rubi brilhante, com leve halo. Bela expressão aromática de frutas vermelhas, ameixa, baunilha, notas mentoladas. Na boca é amplo, com ataque doce, rico de fruta madura, seguido por uma acidez suculenta e taninos e enérgicos. O final é persistente e equilibrado.R$ 320,00BAROLO BEL COLLERubi brilhante, reflexo granada. Etéreo no nariz, com notas de cerejas, rosa seca, violeta, alcaçuz e terra molhada.R$ 790,00MAISON L TRAMIER & FILS FONDS OU CAVEAUAromas potentes de frutas vermelhas e negras, no palato possui taninos macios e fim de boca frutado.R$ 165,00MAISON L. TRAMIER & FILS BOURGOGNE PINOT NOIRNo nariz predominam-se os aromas de frutas vermelhasm, cassis e violetas. Em boca é fresco e frutado, possuindo taninos macios, seu fim de boca apresenta nuances de especiaeias e uma longa persistência.R$ 425,00ALBINO ARMANI PINOT NEROAromas de cereja ácidas, frutinhas vermelhas silvestres, toque de violeta e contornos minerais. Na boca é elegante, com taninos muitos sedosos e prazeroso final.R$ 310,00MICHELE CASTELLANI VALPOLICELLA CLASSICO I CASTELAromas de cereja, flores e sutis toques terrosos. Em boca apresenta-se leve com foco na fruta, taninos macios e ácidez suculenta.R$ 345,00CONCHA Y TORO AMELIA PINOT NOIRAromas de cereja, morango, toques de terra e nuances florais. Sabores de cereja e morando, leve terroso, taninos suavesm ácidez equilibridadaR$ 790,00PERSPECTIVA COLHEITA DOURONo nariz, há notas de amoras silvestres em compota, além de especiarias. No paladar possui excelentete estrutura, equilibrio e complexidade, com final persistente.R$ 150,00CALEO PRIMITIVO PUGLIAAromas de frutas vermelhas, toaues florais, geléia de frutas negras. Em boca, macio e frutado.R$ 160,00PIETRAPURA NTERRA NEGROAMAROAroma intenso de frutas vermelhas em calda, ervas secas, balsamico e café. Na boca, é amplo, macio, com taninos sedosos, a fruta quente esta bem equilibrada pela acidez fresca.R$ 195,00NICOLA FESTA MONTEPULCIANO D'ABRUZZOAromas de frutas vermelhas e espearias. Em boca é redondo, com taninos macios e otimo frescor.R$ 150,00NICOLA FESTA CHIANTI DOCGa=Aromas de fruta intensa, fresca e agradavel. Vinho fino e delicado, elegante e despretensioso.R$ 185,00GIULIO STRACALLI TOSCANA ROSSOAroma focado nas frutas vermelhas, cereja, ameixa, toques de especiarias. De meio corpo, fresco, frutado, com taninos macios, delicioso final.R$ 230,00LA MASCOTA MALBECAromas de frutas em compota. Frutas vermelhas e roxas maduras, com amplas notas de anis e especiarias, em boca é macio, elgante, com taninos presentes e final muito agradavel.R$ 175,00TRAPICHE TESORO MALBECNo paladar apresenta taninos suaves e acidez equilibrada, porporcionando um final agradavel e persistente. Aromas de frutas negras, como amora e ameixa, se combinam com toques de especiarias e baunilha, criando uma experiência sensorial rica e complexaR$ 235,00MARCHESI MAZZEI TERRA MAZZEIFrutas vermelhas e ervas secas, que vão do nariz a boca e espalham frescor no paladar. acidez equilibrada e taninos agradaveis.R$ 220,00CAPRILLI BRUNELLO DI MONTALCINOLindo no aroma, cereja, framboesas, lavanda, depois abre notas de alcaçuz, terra, ervas, mineral. Na boca é elegância pura, a riqueza de sabores está perfeitamente equilibrada pela acidez raçuda e os taninos de giz. Um vinho charmoso, encatador.R$ 1.090,00SIGNATURE RESERVA ESPECIAL CABERNET SAUVIGNONNotas de framboesa e cereja, com toques defumados em conjunto com café e caramelo. taninos seodos, acidez equilibrada e final persistente.R$ 150,00CONCHA Y TORO TERRUNYO CABERNET SAUVIGNONNots de frutas vermelhas e negras maduras, equilibrado por boa acidez, taninos firmes e de otima textura. Carnudo e cativante, tem final longo, com toques terrosos, de grafite, de ameixas e de ervas.R$ 890,00DON MELCHORGrande complexidade aromatica de frutas vermelhas, pequenos frutos sisvestres e notas florais de violeta. Em boca é pleno e profundo do inicio ao fim, ataques suave com uma grande energia e amplitude, o final é longoR$ 1.990,00

VINHOS EM TAÇA

VINHO BRANCO EM TAÇAR$ 32,00VINHO TINTO EM TAÇAR$ 32,00